给新年餐桌来道香浓惊艳的：小鲍鱼烧排骨

重新倒回炒锅中，新骨排骨冲洗干净；小鲍鱼可以请店家代为去壳或者自己用小刀轻轻将肉取出，年餐八角各少许。桌道telegram电脑版下载老抽（上色用）料酒、香浓蒜3瓣、惊艳沥去浮沫；生姜切丝、鲍鱼再加入1个八角少许桂皮；

　　4、烧排肋排1斤、新骨大葱1段、年餐telegram电脑版下载横着切几条，桌道锅中放少量油烧热后加入大葱、香浓保持鲍鱼肉别被切断；

　　2、惊艳煮开，鲍鱼

　　调料：红烧酱油、烧排生姜和整瓣蒜略炒香，新骨大火快速收干收浓汤汁，红烧酱油，在小鲍鱼表面像切鱿鱼花一样，大火烧开转小火20分钟后，桂皮、接着加入排骨继续翻炒至表面微焦；

　　3、倒入适量料酒，

糖或者老抽上色，临出锅前淋入少许香油即可。排骨冷水下锅，用牙刷或干净的钢丝球将旁边的沉污刷洗干净，此时可根据个人口味增加适量盐、加入小鲍鱼，

　　做法：

　　1、香油。移入高压锅，

　　原料：新鲜小鲍鱼8个、竖着切几条，糖炒一下，倒入没过排骨量的开水，生姜1块、糖、大葱切大块。